Продукты → Крупы и каши

Крупы и каши первыми после грудного молока, молочных смесей, фруктово-овощных пюре входят в рацион питания человека. Потому что являются легко усваиваемыми, сытными, богатыми на незаменимые для растущего организма минералами (железо, кальций, калий, магний, фосфор) и витаминами (В1, В2, РР и пр.).

Изображение Продукт Белки Жиры Углеводы кКал

Гречка

4.5 2.3 25.0 132

Перловая крупа

9.3 1.1 73.7 320

Кукурузная крупа

8.3 1.2 75.0 337

Ржаные хлопья

6.4 3.2 82.6 343

Белый рис

6.7 0.7 78.9 344

Овсяная каша (овсянка)

11.0 6.1 65.4 303

Полированный рис

7.0 1.0 71.4 330

Коричневый рис

6.3 4.4 65.1 331

Пшенная крупа

11.5 3.3 69.3 348

Чечевица

9.0 0.6 22.1 119

Рис

6.7 0.7 78.9 344

4567830191788114127

Главное же предназначение всех злаковых заключается в поставлении энергии организму для плодотворной жизнедеятельности и нормального функционирования всех органов и систем, что возможно благодаря углеводам, состав которых в крупах колеблется от 65-ти до 75-ти процентов. Каши, особенно приготовленные в постном виде (без соли, сахара, молока, йогурта, масла, специй), обладают чудодейственными диетическими свойствами, что научно объяснимо высоким содержанием антицеллилитной (то есть расщепляющий жировые накопления в проблемных местах) клетчаткой, а также низким проценнтом жиров (приблизительно 5%) и белков растительного происхождения (до 10 %).

Именно поэтому столь эффективны и популярны различные углеводные монодиеты на основе злаков, подробно представленные на красочном и позитивном, увлекательном и познавательном, щедром на ценные знания и практичные советы сайте о здоровом образе жизни (в том числе и правильном питании), что гарантирует внешнюю красоту и внутреннюю гармонию, – «Okbody». Результат каждой методики похудания основан на целебных свойствах той или иной крупы.

Например, в рейтинге самых полезных каш, обладающих диетическими свойствами, неизменно лидирует гречневая каша и аналогичная диета, которая выводит лишнюю воду и шлаки из организма, растворяет жировые накопления, далее следует знаменитая очищающая овсянка, потом – ячневая крупа, что ускоряет метаболизм, а также кукурузная (стабилизирует микрофлору кишечника), пшеничная (улучшает жировой обмен), перловая (препятствует запорам). Менее полезными, причём со множеством ограничений, признаны специалистами рис (удаляет соль и организма) и высоко калорийная манка.

Поскольку продолжительное питание лишь одним продуктом наносит ущерб организму, не полноценно удовлетворяя его в разнообразных микроэлементах, крупы и каши с целью внутреннего оздоровления и внешнего омоложения желательно чередовать и заправлять маслом, мёдом, фруктами, йогуртом и пр. Скажем, трудовую неделю начать с тонизирующей и бодрящей овсянки, во вторник в один из приёмов пищи порадовать организм рисом, в среду приготовить пшеничную кашу, а в четверг полакомиться кукурузной крупой, в пятницу угостить себя и коллег перловкой, первый выходной подсластить манкой, а в воскресенье поностью расслабиться и... организовать плодово-ягодный разгрузочный день.