Крупы и
каши Овощи и
зелень Орехи и сухофрукты Соки и
компоты

Грибы Фрукты Ягоды Напитки безалкогольные

Масла и
жиры Специи и
приправы Яйца Молочные
продукты

Рыба и
морепродукты Мука и макаронные изделия Хлебобулочные изделия Мясные
продукты

Продукты → Овощи и зелень

Овощи и зелень – непременный атрибут любой трапезы последователя и пропагандиста здорового образа жизни, где главное значение имеет всё-таки правильное сбалансированное питание, что невозможно без наполненных хлорофиллом даров природы. Именно зелёные, наполненные жизненной энергией растения (огурцы, капуста – белокочанная, цветная, брокколи, лук, чеснок молодой, укроп, петрушка, салат, щавель), что дарят бодрое самочувствие, позитивный настрой на плодотворную работу, активный отдых, занятное творчество, приятное общение, великолепно украшают и всякий праздничный стол, щедрый на аппетитные холодные закуски (салаты, бутерброды), горячие блюда (борщ, окрошка, супы), сытные рагу и т. д., что способствуют быстрому усвоению белковой пищи – мясо, птица, рыба, яйца, бобовые (горох, фасоль, чечевица).

Изображение Продукт Белки Жиры Углеводы кКал

2.0 0.4 16.7 82

2.0 0.4 18.1 80

1.3 0.1 4.5 26

1.2 0.1 7.1 24

0.6 0.3 5.2 23

1.2 0.3 1.3 12

1.2 0.1 3.4 19

2.5 0.3 5.4 30

7.8 0.5 21.5 123

1.2 0.2 3.2 12

1.3 0.3 7.7 28

1.8 0.1 6.8 27

1.9 0.2 6.7 35

1.2 0.3 1.3 12

3.0 0.4 5.2 28

Капуста краснокочанная

0.8 0.0 7.6 24

1.5 0.3 1.9 19

6.0 0.1 8.5 60

2.7 5.5 12.2 106

0.8 0.1 1.7 11

6.0 0.1 10.5 60

Кукуруза консервированная

3.9 1.3 22.7 119

0.8 0.3 5.0 25

2.8 0.0 1.3 16

1.8 0.1 4.4 19

0.8 0.1 3.0 15

0.4 0.2 4.2 20

2.1 0.1 12.8 61

2.5 6.3 6.3 38

0.9 0.1 2.1 12

6.5 0.5 29.9 143

1.3 0.0 5.7 27

2.9 0.3 2.0 22

1.4 0.0 8.2 33

3.0 0.4 5.2 28

2.6 0.7 2.1 25

5.0 0.2 13.8 73

Горошек зелёный консервированный

3.6 0.1 9.8 55

Фасоль стручковая

2.0 0.2 3.6 24

Спаржа

1.9 0.1 3.1 20

Однако гурманам, радующих членов своей семьи и друзей своими кулинарными шедеврами, стоит помнить, что тепловая обработка (варка, жарка, тушение) любых зелёных овощей лишает их как минимум 50% полезных свойств. А вот консервирование, замораживание, квашение, наоборот, сохраняют все полезные микроэлементы (витамины, - U, С, минералы железо, магний, калий, кальций, йод, фосфор, аминокислоты – яблочная, щавелевая, лимонная) в первозданном качестве и количестве вплоть до нового урожая. Чтобы в полной мере ощутить благотворный эффект обожаемой зелёной растительности, согласно рекомендациям диетологов-натуропатов, следует ещё и правильно нарезать непосредственно перед подачей блюда на стол и преподнести.

Овощи и зелень, обладая бактерицидными, противовоспалительными, антиаллергенными целебными свойствами, что насыщают растущий организм ещё и незаменимыми углеводами и полисахаридами, являются главными диетическими продуктами за счёт низкой калорийности – например, на 100 г огурцов, как и листьев салата, приходится всего 14 кКал, а помидоров, как и кабачков – 23 кКал. Таким образом, именно сытные и полезные жизнерадостные и очищающие, омолаживающие зелёные растения, особенно употреблённые в сыром свежем виде, нормализуют пищеварение, кровообращение и приводят в отличное состояние фигуру.

Продукты → Овощи и зелень

Похожие статьи