Мясные продукты

Калорийность и полезные свойства - Говядина

Килокалории: 187
Белки: 18.9
Жиры: 12.4
Углеводы: 0.0

Словом говядина в русском языке обозначают мясо крупного рогатого скота, а именно коровье, бычье, телячье, воловье.

Примерно в 18-19 веке словом говядина стали обозначать только мясо коров. Слово говядина происходит от старославянского слова говядо, что означает рогатый скот или бык и литовского govada, то есть стадо. В западноевропейской кулинарии общего понятия для этого вида мяса нет. Там строго разграничивают только бычье мясо и телятину.

Человек употребляя мясо, минимум два раза в неделю помогает поддерживать себе независимость, а так же активность в старости. Кроме того увеличенный прием белков может помочь сберечь больший объем мышечной массы.

Специалисты считают нежирную говядину вкусным источником креатина (аминокислотное вещество), которое требуется в качестве топлива мышцам в процессе силовых тренировок и для обеспечения полноценного функционирования памяти. По оценкам специалистов примерно 80 процентов людей не могут вырабатывать достаточный объем креатина в теле и мозге, а по этой причине остро нуждаются в поставках данного вещества извне.

За исключением ценных веществ, в мясе есть пуриновые основания, в процессе обмена которых в организме образуется мочевая кислота. Но нужно понимать, что накопление мочевой кислоты возможно только в случае избыточного мясного питания. Чрезмерный объем мочевой кислоты способен сильно нарушать проницаемость капилляров почечных нефронов, а еще способствовать возникновению подагры и многих других заболеваний.

В своем составе говядина содержит большой объем железа, которое играет очень важную роль в процессе профилактики и лечения железодефицитной анемии. Есть в мясе соединительнотканные белки, которые важны для процесса обновления клеток сосудов, кожного покрова, суставов.

За исключением железа говядина содержит в своем составе еще один очень важный минерал, а именно цинк. Он требуется человеку для формирования и улучшения функционирования иммунной системы, а еще он принимает активное участие в формировании мужского полового гормона, а именно тестостерона.

Говядина богата на витамин В1, который способствует заживлению ран, а еще принимает активное участие в клеточном обмене веществ, имеет болеутоляющее свойство.

Калорийность говядины

Калорийность говядины составляет 187 килокалории на 100 гр. продукта. Говядина относится к продуктам с высокой калорийностью. Поэтому данный продукт лучше не употреблять людям с ожирением и избыточным весом, которые придерживаются специальных диет для обретения стройной фигуры. А тем, кто страдает от худобы и стремиться всеми силами набрать вес, говядина будет очень полезна благодаря своей калорийности.

0
Отзывы
Что бы оставить отзыв авторизируйтесь или зарегистрируйтесь:
|Забыли пароль?
Дневник похудения онлайн

Copyright © 2019 by OKbody.
Обратная связь: support@okbody.ru