Масла и жиры

Калорийность и полезные свойства - Масло кукурузное

Килокалории: 899
Белки: 0.0
Жиры: 99.9
Углеводы: 0.0

Масло кукурузное представляет собой жирное растительное масло, которое получают из семян кукурузы. Данный продукт обладает приятным запахом и вкусом. Цвет начиная от светло-жёлтого и до красновато-коричневого. Оно выступает в качестве легкоусвояемого диетического продукта.

Кукурузное масло имеет в себе 85% ненасыщенных жирных кислот — олеиновой, линолевой; 15% насыщенных жирных кислот — пальмитиновой, стеариновой; витамины F, Е, B1, PP, бета-каратин, лецитин.

За счет своего сбалансированного состава кукурузное масло весьма легко усваивается организмом человека. Из него готовят вкусные соусы, майонез, применяют при выпечке кулинарных изделий, часто используют в производстве питания для детей.

Главное преимущество этого пищевого вида масла в сравнении с иными растительными маслами — объемное количество витамина Е (токоферола), который выступает в качестве сильнейшего антиоксиданта, который защищает наш организм от раннего старения, а еще оно за счет того же витамина Е способствует полноценной деятельности половых желез, что будет благотворно женщинам на протяжении беременности, защитит клетки от всяческих возможных мутаций.

Масло кукурузное хорошо укрепляет защитные силы организма, успешно борется с высокой утомляемостью и мышечной слабостью, за счет наличия лецитина масло кукурузное обеспечивает профилактику атеросклероза, снижая вероятность формирования тромбов.

Кукурузное масло делят на виды и марки:

- нерафинированное,

- рафинированное недезодорированное,

- рафинированное дезодорированное марки Д (предназначенное для продуктов детского, а та же диетического питания),

- рафинированное дезодорированное марки П (в большинстве для поставки в торговую сеть и для предприятий общественного питания).

Для получения масла зародыши зерен подвергают специализированному прессованию либо же экстрагированию. Рафинированное кукурузное масло обладает золотисто-жёлтым цветом; его используют при производстве кондитерских изделий.

Данный продукт не может сберегаться длительное время, так как приобретает весьма неприятный аромат. По этой причине на прилавки большинства магазинов масло кукурузное поступает именно рафинированным. Во время дезодорации из этого продукта удаляют полностью все вещества со специфическим ароматом.

Калорийность кукурузного масла

Кукурузное масло — это одно из самых полезных видов растительных масел. Приятное на вкус, оно обладает большим количеством полезных веществ и необходимых жиров для человеческого организма. Хотя калорийность кукурузного масла составляет 898 килокалорий, его все равно часто используют в рационе питания, даже когда придерживаются диеты для похудения.

0
Отзывы
Что бы оставить отзыв авторизируйтесь или зарегистрируйтесь:
|Забыли пароль?
Дневник похудения онлайн

Copyright © 2021 by OKbody.
Обратная связь: support@okbody.ru