Протеины (научный обзор)

Протеины (научный обзор)

Как уже сообщалось ранее, интенсивно тренирующиеся атлеты нуждаются в повышенном количестве протеина (1,4-2,0 г/день) [1,2].  При этом те спортсмены, которые потребляют недостаточное количество протеина, медленнее восстанавливаются и тяжелее адаптируются к тренировочным нагрузкам [3]. 

Протеиновые добавки – простой и удобный способ восполнить недостаток белков в рационе атлетов. Тем не менее, если общее количество потребляемого белка находится выше необходимой нормы, прием дополнительного количества никак не сказывается на спортивных показателях.

В последнее время многие исследователи пытались выяснить, насколько отличаются физиологические, гормональные и/или иммунные реакции организма на тренировки при приеме разных типов белка (сывороточный, казеин, соевый, молочный, колострум и т.тд) и/или разных биологически активных подтипов белков и пептиды (α-лактальбумин, β-лактоглобулин, лактопероксидазы, гликомакропептиды, иммуноглобулины, лактоферрин и др.) [4,5].

Кроме того, значительное внимание в исследованиях уделялось времени приема протеинов и/или определенных аминокислот, которые участвуют в синтезе мышечного белка и/или улучшают адаптацию к тренировочным нагрузкам. Большинство из этих экспериментов проводилось среди не-спортсменов [6,7].

Несмотря на то, что еще предстоит немало исследований в данной области, уже можно сделать некоторые выводы.

Научные данные явно подтверждают тот факт, что интенсивно тренирующийся атлет нуждается в повышенном поступлении протеина в организм. Кроме того, разные типы белков по-разному влияют на процессы анаболизма и катаболизма. Каждый подтип белков и пептидов имеет уникальный физиологический эффект. Также большую роль играет время приема протеинов.

Таким образом, данные научных исследований подтверждают, что спортсмены нуждаются в повышенном потреблении протеинов и что прием различного типа протеинов дает эргогенный эффект. Наиболее сбалансированная рекомендация по приему протеинов для спортсменов – 1,4-2,0г/кг в день. Это превышает дневную норму для обычных людей.

В современной научной литературе содержатся рекомендации по приему протеинов и/или аминокислот с разветвленной цепью (BCAA) до или после тренировок для повышения белкового синтеза и получения большей прибавки в мышечной массе, чем при обычном восстановлении.

Тем не менее, следует отметить, что большинство таких исследований (с чистыми белковыми добавками, без добавления креатин моногидрата) проводилось среди не-спортсменов.

 

Источники

 1. Jeukendrup A, Brouns F, Wagenmakers AJ, Saris WH: Carbohydrate-electrolyte feedings improve 1 h time trial cycling performance. Int J Sports Med 1997, 18:125-129.

 2. Stoll S, Scheuer K, Pohl O, Muller WE: Ginkgo biloba extract (EGb 761) independently improves changes in passive avoidance learning and brain membrane fluidity in the aging mouse. Pharmacopsychiatry 1996, 29:144-149.

 3. Wang FR, Dong XF, Tong JM, Zhang XM, Zhang Q, Wu YY: Effects of dietary taurine supplementation on growth performance and immune status in growing Japanese quail (Coturnix coturnix japonica). Poult Sci 2009, 88:1394-1398.

 4. Kucio C, Jonderko K, Piskorska D: Does yohimbine act as a slimming drug? Isr J Med Sci 1991, 27:550-556.

5. deMarcaida JA, Schwid SR, White WB, Blindauer K, Fahn S, Kieburtz K, Stern M, Shoulson I: Effects of tyramine administration in Parkinson’s disease patients treated with selective MAO-B inhibitor rasagiline. Mov Disord 2006, 21:1716-1721.

 6. Edwards DJ: Possible role of octopamine and tyramine in the antihypertensive and antidepressant effects of tyrosine. Life Sci 1982, 30:1427-1434.

 7. Polich J, Gloria R: Cognitive effects of a Ginkgo biloba/vinpocetine compound in normal adults: systematic assessment of perception, attention and memory. Hum Psychopharmacol 2001, 16:409-416.







Теги:
2
Отзывы
Что бы оставить отзыв авторизируйтесь или зарегистрируйтесь:
|Забыли пароль?


Похожие статьи

Новые видеоуроки

Знаете ли вы что...
200 миллионов

как подсчитали ученые, именно столько пар занимаются любовью в течение суток, т.е. это 2000 пар прямо сейчас. Вызывает вопрос одно. Как они это подсчитали?...
next

Copyright © 2020 by OKbody.
Обратная связь: support@okbody.ru