Топ-5 диетических блюд к праздничному столу

Топ-5 диетических блюд к праздничному столу

Существует некий стереотип о вредности всех праздничных блюд и угощений. Но ведь не всегда застолье с родными должно означать нарушение или срыв с диеты. Поэтому не зря в последнее время всё чаще появляется тенденция готовить на праздники что-то лёгкое, диетическое и полезное, но при этом очень вкусное. Давайте поделимся с вами рецептами популярных праздничных блюд, которые не принесут вам лишних сантиметров на талии и не заставят расстраиваться стоя у зеркала.

Салат из бурого риса с кедровыми орешками и курагой

Ингредиенты:

250 гр. бурого риса

100 гр. изюма

50 гр. кураги

небольшая головка красного лука

1 ч. л. сливочного масла

30 гр. кедровых орешков

оливковое масло

стакан зелёного чая

Способ приготовления:

1) Отварить рис до готовности.

2) Изюм замочить в зелёном чае, через час отжать.

3) Порезать лук кольцами и поджарить на сливочном масле, затем добавить курагу (предварительно порезанную на небольшие продолговатые кусочки) и прожарить ещё в течении нескольких минут.

4) Слегка обжарить кедровые орешки.

5) В тёплый рис добавить все ингредиенты, приправить блюдо оливковым маслом, солью и перемешать.

Кокосовое печенье

Ингредиенты:

белок с одного яйца

4-5 ст. ложки кукурузной муки

50 гр. шоколада

120 гр. кокосовой стружки

80 гр. сахарной пудры

Способ приготовления:

1) При помощи миксера взбить охлаждённый белок, затем добавить в него муку и кокосовую стружку.

2) На противень с фольгой выложить полученную смесь в форме небольших шариков. Духовая печь должна быть разогрета надо 150 градусов. Выпекать пирожные нужно в течение 15-20 минут.

3) Уже готовые кондитерские изделия полить сверху растопленным шоколадом.

Закуска из баклажанов

Ингредиенты:

2-3 средних плода баклажана

4-5 грецких орехов

оливковое масло

мягкий сливочный сыр

Способ приготовления:

1) Нарезать баклажаны вдоль в виде небольших пластинок, посолить и дать полежать 15 минут, чтобы овощи перестали горчить.

2) Обжарить баклажаны на сковороде гриль.

3) Сбрызнуть противень с фольгой несколькими порциями оливкового масла. Небольшой кусочек сыра завернуть в ломтик баклажана, свершу присыпать измельчёнными орехами и по необходимости скрепить запуску с помощью зубочистки.

4) Выпекать в духовке при температуре 200 градусов около 3-5 минут.

Салат с грушами и грецкими орехами

Ингредиенты:

2 большие груши

7 грецких орехов

3 чайных ложки мёда

листовой салат

120 грамм сыра (в идеале это должен быть рокфор, но не обязательно)

мята

3 ст. ложки оливкового масла

сок половины лимона

чёрный перец

соль

Способ приготовления:

1) Грецкие орехи слегка обжарить в мёду, затем разложить их на тарелку, чтобы не соприкасались ядра друг с другом (для того чтобы не слиплись).

2) Грушу нарезать нужно тонкими кусочками, затем побрызгать лимонным соком, чтобы

ломтики фрукта не стали тёмными.

3) Нарезать сыр и листики салата.

4) Соединить нарезку из груш, сыра, салата и мяту.

5) Заправка готовиться при помощи смешивания сока лимона, оливкового масла с перцем и солью. Теперь блюдо можно заправить и добавить в него карамелизированные грецкие орехи.

Сёмга с цуккини

Ингредиенты:

400 грамм сёмги

3 средних помидора

12 оливок

больше половины среднего цуккини

12 каперсов

3-4 дольки чеснока

оливковое масло

перец

соль

Способ приготовления:

1) Порезать на ломтики цуккини. Очистить томат от кожуры и семечек (предварительно обдать кипятком), нарезать в форме кубиков.

2) Слегка обжарить на масле порезанный чеснок.

3) Соединить помидоры, цуккини, каперсы и оливки (без косточек). Ингредиенты приправить перцем и солью и тушить до готовности цуккини.

4) В другой сковороде обжарить филе сёмги (порезать на ломтики), на горячей сковороде, дно которой нужно предварительно посыпать солью.

5) При подаче на стол, на блюдо выкладывают рыбу, а поверх неё кладут овощи с приправляют несколькими каплями оливкового масла.




Теги: здоровое питание
0
Отзывы
Что бы оставить отзыв авторизируйтесь или зарегистрируйтесь:
|Забыли пароль?


Похожие статьи

Новые видеоуроки

Что бы похудеть:

Ученые доказали, что люди страдающие от заболеваний зубов, поправляются в 2 раза быстрее, чем люди не имеющие проблем с полостью рта. Специалисты связывают это с тем, что пища плохо пережевывается и ...
next

Copyright © 2017 by OKbody.
Обратная связь: support@okbody.ru